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【岐阜】焼き肉店で6人が O157に感染 女子大生1人重症【食中毒】

岐阜県は29日、同県養老町の焼き肉店「やきにく藤太」で飲食した21~37歳の男女6人が腸管出血性大腸菌O157に感染したと発表した。4人が入院し、うち女子大学生(21)1人が重症だが、全員回復に向かっている。県西濃保健所は食品衛生法に基づき、衛生状態を確認するまで営業禁止処分とした。


1:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:36:01.82

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 岐阜県は29日、同県養老町の焼き肉店「やきにく藤太」で飲食した21~37歳の男女6人が腸管出血性大腸菌O157に感染したと発表した。4人が入院し、うち女子大学生(21)1人が重症だが、全員回復に向かっている。県西濃保健所は食品衛生法に基づき、衛生状態を確認するまで営業禁止処分とした。

 県によると、6人は愛知県一宮市三重県いなべ市などに住む3グループ。7~8日に焼き肉を食べて腹痛や血便などの症状を訴え、いずれもO157が検出された。重症の1人以外の3人は既に退院した。

?

 

175:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 04:49:41.31
>>1
こんな店潰せよ。

 

4:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:37:49.91
生トングだな
焼トング注文しないからだろ

 

5:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:38:39.39
アホは自分の箸で生肉取って焼くからなぁ

 

6:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:38:54.59
ちょうどその頃、行くところだった。危ない危ない。

 

7:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:39:47.77
トングの使い方知らないんだろ

 

8:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:39:54.92
食中毒というより伝染病なんだよな。

 

9:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:40:31.69
なんでこんなに多くなったんだろうな

 

210:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 06:29:17.95
>>9
本当にそう思う
昔家で鉄板焼とかだと普通にダイレクトに生肉掴んでた箸で飯食ってた記憶あるけどこんなに食中毒とか無かったよな

 

211:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 06:31:18.17
>>210報道されたり食中毒だって言われなかっただけでしょ

 

222:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 06:43:22.05
>>211
実際に周りにも居なかったから何とも
>>135
ホルモンの刺身とかアウトっぽいな

 

247:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 07:42:02.78
>>210
効率化や貧困化の弊害かと
価格抑えようとすれば管理品質も下がる

 

10:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:40:34.31
21歳から37歳のグループって一体何

 

18:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:42:48.76
>>10
>県によると、6人は愛知県一宮市三重県いなべ市などに住む3グループ。

 

23:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:43:37.62
>>10
3グループって書いとるじゃん

 

27:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:44:48.61
>>10
3グループだよ

 

215:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 06:38:19.27
>>10
複数グループらしいが単一グループだったとしても
地域のサークル活動なんかで年齢層が幅広い仲良しグループはあるだろ。

 

338:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 10:27:45.54
>>215
会社のグループもあり得るな
女子大生はバイト

 

344:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 10:47:23.22
>>338
いい格好したがりのおっさんや嫌がらせしたいおばはんが「肉を焼きすぎるんじゃない、
若いんだから沢山食え!」と元々お腹の弱い大学生に生焼け肉を皿に盛ってたとか有り得そう。本来なら一番体力ある年代だろ。

 

11:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:40:34.35
生肉をはさんだトングや箸で生の野菜をつかむと、菌が移るんだよね
店がいい加減だったか、客が適当だったのか

 

12:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:41:11.75
焼き肉で感染したのか?生焼けだったのか?
今年は食中毒が流行りだな

 

13:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:41:36.52
O157がどこでもあるんじゃなくて、特定の食肉業者のところにあるんだよ。
流通段階で見つけないと毎年犠牲者が出る。

 

14:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:41:40.87
あした焼肉に行こうと思ってたのにぃぃ
外食が怖い・・

 

15:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:42:05.67
よく焼けよw
こんなん自己責任だろ

 

16:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:42:09.50
あー、箸とかトングとかは注意されたわ
正直、どうでもいいじゃんと思ってた
今までそれでなんかあったことないし
しかし藤太みたいな店でもでるならそうも言ってられないな

 

17:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:42:24.99
また焼肉屋か

?

 

19:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:42:55.29
トングの使い方を教えてください。

1、生肉をトングで挟んで、鉄板にのせる。
2,下側が焼けたらさっきのトングで肉を挟んでひっくり返す。
3,両面が焼けたら、自分の箸(割り箸など)で肉をつかんで
  タレの入った皿に入れて食べる。
だと思うのですが。
2の肉をひっくり返す時にひっくり返した上側(焼けてる方)に
トングについていた菌が付着しませんか?

 

24:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:44:01.41
>>19
なんで上側だと菌が死滅しないと思ったんだ?

 

33:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:46:27.34
>>24
生肉掴んだトングで肉をつかむんだよ。
下側は炎で殺菌されるけど、上側は殺菌されない。

 

42:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:48:01.65
>>33
炎じゃなくて熱な

 

50:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:49:25.41
>>33
炎直接当たるかどうかは関係ないだろw
そんな心配ならトング炙ってから返せと。

 

20:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:43:01.50
スーパーも誰かが持ち込んだんじゃなくて食肉売り場にO157があるんだよ。
それが買い物する最中に惣菜売り場へ手で持ち込まれるわけで…

 

21:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:43:12.14
後遺症残るんだろ

 

36:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:46:42.97
>>21
腎臓がやられる。

 

58:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:52:24.27
>>36
20年くらい前にあった集団食中毒では
一生透析になった人もいたそうだね

 

185:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 05:34:15.84
>>21
何年もたってから亡くなった人もいる

 

25:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:44:22.60
そのうち焼いた肉を提供するのが一般的な焼き肉になりそう

 

40:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:47:47.04
>>25
大阪だとお好み焼きも焼いたのが出てくるから
焼肉もそのうち客に焼かさない店増えるで

 

45:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:48:29.13
>>25
保健所的には実はそれが正しいんだよね
食品衛生法では「病原体に汚染された可能性のある食品を提供したらダメ」となってる
そして、生肉にはいろんな菌がついてる可能性があるのは明らかな事実
だからこそ「客が勝手に生焼けで食べた」なんて店側が被害者っぽい場合でも食中毒になる
「生や生焼けで食べるかもしれない状態で提供したでしょ?」って理屈

 

55:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:50:49.91
>>25
全部一度茹でた肉になるかもね

 

277:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 08:27:07.72
>>25
ランチやってる焼肉屋は焼いたのが出てくる
自分で焼くより旨い
他人が入れたコーヒーが旨い理論かな

 

26:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:44:30.06
まじかよ焼肉行くのやめるわ

 

28:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:45:00.44
もう肉食うのやめるわ

?

 

30:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:45:37.89
藤太か
あそこ養老でも人気店だから他県から結構来るんだよな

 

32:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:46:18.96
子供や老人が重症なら分かるけど免疫力
ありそうな女子大生までやられちまうのかよ

 

34:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:46:36.16
生肉ツンツンした箸でサラダとか食うやつ
うちの親父

 

35:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:46:41.89
ここ結構気を使ってた印象だけどな。
食べてる本人達がちゃんと焼かなきゃダメか。

 

37:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:46:53.45
肉はきちんと焼いて食えばいいだけだろ。
そりゃあホルモン生とか汚染された道具でつかめば、なって当たり前。

 

39:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:47:40.90
O157が効かないマンが撒き散らしてるのかねえ

 

41:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:47:59.37
この前焼けた肉をトングで取り分けてる馬鹿がいて衝撃が走った
トングの意味ねーだろw

 

53:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:50:02.28
>>41
やりなれてないとついやっちゃうね
箸の使い分けのほうがいいかも

 

57:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:51:33.92
>>41
取り分ける前にトングを加熱しとけば問題ない。

 

237:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 07:03:19.30
>>41
焼肉屋のはほぼそれだわな

 

43:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:48:05.48
どうせ焼きレバーという名の生レバー食っとったんやろ

 

46:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:48:33.46
O157なんて毎年あるのに、トングとか書いてる奴は何をいまさら・・例のサラダバーから連想してるのか?
ちゃんと火通さなかっただけだ、中韓人と違って食材が清潔だと思い込んでる日本人はやりがち

 

48:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:48:41.80
0157に淘汰されましたね

 

49:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:49:14.25
元々肉は苦手でほとんど食わないんだけど怖いな

 

59:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:53:14.73
心配ならアルコール除菌スプレーでもかけてから焼け

 

352:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 11:21:41.55
>>59
それ効果ないよね?

 

60:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:53:19.12
幼児や年寄りじゃなくて20代でも重症なるんかよ
一番いい時だろうに最悪これからずっと透析生活とか死にたくなるな

 

61:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:53:55.38
BBQなんて箸使わないでトングで直接食ってるけど問題ない。
きちんと炙っとけと。

 

63:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:54:14.79
DQNが生焼けで食ったんじゃないの?

 

83:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 01:01:24.89
>>63
感染力が高いから肉をしっかり焼いていても皿や箸
または空気中を舞ってる157が付着して感染する事もあるらしい

 

95:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 01:04:26.38
>>83肉食うな活動か

 

173:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 04:42:13.90
>>83
いつから空気感染するようになったんだよ

 

64:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:55:34.13
後遺症で一生苦しむって聞いて怖いなぁと思った

 

65:まとまる名無しさん 2017/09/30(土) 00:55:34.43
生食べたの?
ちゃんと焼けよ

 

引用元スレッド:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1506699361/


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